广大居民群众：

　　民以食为天，食以安为先。学校食品安全事关学生健康成长和生命安全，更是备受广大人民群众关注。为进一步督促学校落实食品安全主体责任，切实保障在校师生的饮食安全，我县现正重点开展校园食品安全排查整治专项行动。现向全县广大居民群众发出对全县学校食品安全管理不规范行为进行社会监督的倡议，具体内容如下：

　　监督对象：全县学校（幼儿园）食堂

　　监督重点：（1）食堂加工场所环境卫生情况。是否存在地板、天花、工用具积尘污垢较多，垃圾未及时清扫、污水横流等问题。（2）食堂功能区设施设备配备情况。是否存在食堂天花、墙面有发泡和积尘，冷藏冷冻设施制冷效果差，消毒保洁设施设备配备不够等问题。（3）食堂食材原料进货查验及索证索票落实情况。是否存在采购食品未及时查验、采购原辅料未向供货商索要票据及资质证明材料，不能提供原辅料采购记录台账等问题。（4）食品留样情况。是否存在留样冰箱未专柜专用，留样容器不密闭，留样标签不规范，留样时间、温度、克数等不符合要求等问题。（5）餐用具清洗消毒保洁情况。是否存在未规范对餐用具进行清洗、消毒、保洁的问题，或是清洗消毒不彻底、保洁设施未密闭等问题。（6）“三防四查灭四害”措施落实情况。是否存在防鼠防虫设备老化或缺失、出入口未设置挡鼠板或挡鼠板设置高度不够、风幕机未及时开启等问题。

　　县校园食品安全排查整治专项行动工作专班将围绕以上监督重点，持续加大监管力度，对发现和受理的问题线索依法调查，一经查实将依法追责。欢迎广大居民群众进行监督，积极反映相关违规违法问题线索，举报渠道如下：

　　举报电话：0763-8734315（工作时间）

　　举报邮箱：lsscjdj_bgs@gdqy.gov.cn

                                                                                                                                                                     连山壮族瑶族自治县校园食品安全排查

                                                                                                                                                                                  整治专项行动工作专班

                                                                                                                                                                                            2024年2月1日

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县子光老酒坊（个体工商户）现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2024年 4月22日至2024年 4月26日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                            连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                           2024年  4月 19  日

市场监管所、县局机关各股室：

　　为进一步加强食品生产监督检查工作，县局制定了《2024年连山壮族瑶族自治县食品生产监督检查计划》，现印发给你们。请认真贯彻落实，执行中遇到问题请与食品生产监督管理股联系。

                                                                                                                                                                     连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                       2024年3月19日

                                                                                                                                                                （联系人：谢欢欢；联系电话：8739901）
2024年连山壮族瑶族自治县食品生产监督检查计划

　　为认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及国家市场监管总局、省局对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查办法》（国家市场监督管理总局令第49号）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（国家市场监督管理总局令第62号）等，制定2024年连山壮族瑶族自治县食品生产监督检查计划。

　　一、检查对象

　　全县取得食品生产许可证的食品生产企业，食品相关产品生产企业，取得登记证的食品生产加工小作坊（以下简称：食品小作坊）。

　　二、检查方式

　　对全县食品生产企业按比例实施“双随机”抽查，对问题线索企业、高风险食品生产企业实施飞行检查,按照省局、市局部署组织开展专项监督检查。

　　对辖区内所有食品生产企业、食品小作坊实施全覆盖日常监督检查。在对食品生产企业全覆盖检查的基础上，要按照食品生产风险分级分类管理的要求对食品生产企业合理设定日常监督检查频次，并对食品生产企业的主要负责人、食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员进行监督抽查考核；应结合监管实际合理确定食品小作坊日常监督检查频次以及管理措施。结合省局、市局部署，重点组织对辖区内花生油小作坊实施检查，检查时可使用快检方法对花生油实施检测，督促花生油小作坊加强黄曲霉毒素B₁风险隐患防控。

　　三、检查计划

　　（一）食品生产监督检查计划

　　通过广东省“双随机、一公开”综合监管平台，从全县已取得食品生产许可证的食品生产企业名单（名单截至2024年3月4日）中随机选取2024年抽查对象（具体名单见附件）。

　　具体抽查比例如下：大型食品生产企业100%，乳制品生产企业100%，预制菜（肉制品、速冻食品、水产制品、罐头、蔬菜制品）生产企业3%，其余食品生产企业和食品相关产品生产企业各3%。

　　结合省局部署，市局组织对乳制品、肉制品、食用油、湿粉类食品、蛋白固体饮料、食醋、复配食品添加剂等高风险食品生产企业开展重点监督检查；依据省局跨部门综合监管方案或计划，组织开展跨部门综合监管联合检查。

　　对全县的食品生产企业、食品相关产品生产企业实施监督抽检。抽检方案另行制定。

　　（二）食品生产年度监督检查计划

　　按照风险分级分类管理要求与辖区监管工作实际，制订食品生产年度监督检查计划，向社会公布并组织实施。同时参与省、市级的监督检查工作。对辖区食品小作坊实施全覆盖监督抽检。

　　四、检查重点

　　（一）重点检查企业类别。乳制品、肉制品、食用油、湿粉类食品、蛋白固体饮料、食醋、复配食品添加剂等风险高、影响区域广的食品生产企业；花生油、肉制品小作坊；屡次监督抽检发现不合格产品的食品生产加工单位；监督检查中发现问题较为突出的食品生产加工单位；超范围、超限量使用食品添加剂的食品生产加工单位；标签标识问题较多的食品生产加工单位。

　　（二）监督检查要点。食品生产加工单位监督检查要点：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制（重点强化食品添加剂使用监督检查，督促企业严格按照标准规范使用食品添加剂）、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、委托生产等情况。

　　（三）督促落实企业主体责任。督促企业严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》《广东省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法》，督促食品生产企业、食品小作坊完善食品安全管理制度。督促食品生产企业制定食品安全风险管控清单，有效开展食品安全自查，通过“粤商通”APP在线提交食品安全自查情况。督促食品生产加工单位建立、实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，对自查以及“日管控、周排查、月调度”中发现的食品安全风险隐患与问题进行整改。督促肉制品、大米生产企业每月使用“粤商通”APP在线报告原料肉和大米原料信息。

　　五、工作要求

　　（一）将监督检查计划向社会公开，及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估。

　　（二）实现年度工作指标：食品生产企业、食品小作坊监督检查计划公布率100%，监督检查覆盖率100%，监督检查发现问题后处置率100%，监督抽检不合格后处置率100%。从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证明持有率100%。食品生产企业食品安全管理人员配备率及年度继续教育率100%,企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员抽查考核率100%。食品小作坊登记率100%，食品安全管理人员配备率100%，已配备的食品安全管理员年度继续教育率100%，监督抽检覆盖率100%。食品生产企业和食品小作坊年度食品安全自查报告制度落实率100%。

　　（三）主动排查整治辖区内重点食品安全突出问题，落实“321”约谈，对年度抽检一次不合格的企业及时开展责任约谈，督促企业消除风险隐患；加大对多次抽检不合格企业事中事后监管力度。

　　（四）提升智慧监管水平，强化监督检查信息化管理。统一使用国家市场监督管理总局食品安全监督检查系统实施食品生产企业日常监督检查，统一使用省局食品小作坊监管系统实施食品小作坊日常监督检查。省局食品小作坊监管系统使用和数据对接事项拟纳入年度考核。

　　（五）加强总结与信息报送。请各市场监督管理所于每季度结束后3个工作日内报送《广东省食品、食品相关产品生产监督管理动态信息表》。

　　附件：2024年度“双随机”抽查企业名单

　　附件

2024年度“双随机”抽查企业名单

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县铭师烧腊店现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2024年3月8日至2023年3月14日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                       连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                            2024年3月8日

　　市场监管总局近日发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，自2024年3月1日起施行。这将进一步明确特殊食品生产、经营企业食品安全管理人员的主体责任。

　　根据指南和大纲的相关要求，特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定，落实企业主体责任制规定，以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。

　　特殊食品生产企业主要负责人要熟悉生产过程关键风险点和控制措施、本企业的食品安全管理制度，了解与本企业相关的法律责任和处罚规定以及食品安全基础知识等内容。特殊食品经营企业主要负责人要熟悉本企业经营的特殊食品注册备案情况，特殊食品特殊销售要求，以及进货、售卖、贮存、运输等经营过程关键风险点和控制措施。

全文：

附件1

企业食品安全管理人员监督抽查考核指南

第一章 总体要求

　　第一条  为了规范企业食品安全管理人员监督抽查考核（以下简称监督抽考）工作，督促企业落实食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章，制定本指南。

　　第二条  县级以上市场监督管理部门依法对企业食品安全管理人员实施监督抽考，适用本指南。

　　第三条  本指南所指企业为依法取得食品生产经营许可和仅销售预包装食品备案的各类食品生产经营企业，以及食用农产品集中交易市场开办者。

　　本指南所指监督抽考对象包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。

　　第四条  监督抽考应当遵循依法、科学、随机、公开的原则，分类分级实施。

　　第五条  国家市场监督管理总局负责指导全国监督抽考工作。

　　省级市场监督管理部门负责监督指导本行政区域内的监督抽考工作，负责对省级许可的企业进行监督抽考。

　　市级市场监督管理部门负责监督指导本行政区域内的监督抽考工作，负责对市级许可的企业进行监督抽考。

　　县级市场监督管理部门负责对县级许可的企业进行监督抽考。

　　第六条  市场监督管理部门应当将监督抽考工作纳入本行政区域食品安全监督管理工作计划。监督抽考工作可以单独组织进行，也可以与食品生产经营许可审查、监督检查、风险排查等工作结合进行。

第二章 考核内容

　　第七条  监督抽考内容为食品安全管理基础知识和食品安全管理基本能力，主要包括：

　　（一）食品安全法律、法规、规章、规范性文件；

　　（二）食品安全标准知识；

　　（三）食品安全专业技术知识；

　　（四）依据岗位职责建立和执行食品安全管理制度，落实风险防控措施的能力；

　　（五）其他履行食品安全管理责任的能力。

　　第八条  国家市场监督管理总局负责制定公布考核大纲。

　　考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员的分类考核要求。

　　第九条  国家市场监督管理总局负责组织建立考试题库，供地方市场监督管理部门组织监督抽考时使用。

　　各省级市场监督管理部门可结合地方食品安全监督管理工作需要，适当扩充考试题库内容，在本行政区域内使用。

　　县级以上地方市场监督管理部门根据考核大纲，确定食品安全管理人员的考核内容，在考试题库中抽取相应试题组卷。

第三章 考核方式

　　第十条  监督抽考采用线上、线下方式，可组织集中考试，也可现场分别进行。

　　第十一条  组织监督抽考的市场监督管理部门应当根据企业类型、人员类别、生产经营食品种类（场所）、所在岗位（环节）等要素从考试题库中抽取相应试题进行组卷。

　　组卷试题应当包括考试题库中所有题型，数量不得少于50题，满分为100分。

　　各类人员试题中专业部分试题不得低于以下比例：主要负责人20%，食品安全总监40%，食品安全员60%。

　　第十二条  县级以上地方市场监督管理部门结合本行政区域食品安全监督管理工作需要，明确对各类企业的监督抽考频次和覆盖率要求。每2年至少对本行政区域内所有企业进行1次覆盖全部食品安全管理人员的监督抽考。

　　对风险等级高的企业可适当增加监督抽考频次。

第四章 组织实施

　　第十三条  县级以上地方市场监督管理部门应当制定本级许可企业食品安全管理人员的监督抽考计划，确定监督抽考企业，明确考核方式。

　　监督抽考应当提前将考核时间、考核地点、考核对象、考核方式等有关情况通知企业。

　　第十四条  实施集中抽考，可采用线上或线下方式，考试前应当认真核对抽考对象与组卷试题是否符合。

　　实施现场分别抽考，应当有2名食品安全监督管理人员监考，并出示有效证件。

　　第十五条  组织监督抽考的市场监督管理部门应当及时组织阅卷评分。

　　按照属地管理分级规定，企业食品安全管理人员考核合格分数线为：A、B级主体的90分，C、D级主体的85分。未达到相应分数线的考核结果为不合格。

　　企业食品安全管理人员无正当理由缺考或违反考场纪律的，视为考核不合格。

　　第十六条  考核结束后，组织监督抽考的市场监督管理部门应当及时公布考核情况。

　　考核情况应当包括企业名称、食品安全管理人员姓名、监督抽考时间、考核结果。

　　第十七条  组织监督抽考的市场监督管理部门对监督抽考不合格的食品安全管理人员，应当在考核结果公布后7个工作日内组织补考。

第五章 考核监督

　　第十八条  上级市场监督管理部门应当对下一级市场监督管理部门组织的监督抽考工作进行监督。监督抽考工作开展情况纳入食品安全工作评议考核。

　　第十九条  监督抽考工作应当严格执行保密、监考等制度。

　　第二十条  县级以上地方市场监督管理部门应当督促食品安全管理人员监督抽考不合格的企业立即采取措施整改。

　　第二十一条  市场监督管理部门组织监督抽考不得收取费用。

第六章 附则

　　第二十二条  鼓励地方市场监督管理部门采用信息化手段开展线上监督抽考。地方市场监督管理部门已经建成的监督抽考信息化系统可在更新考试题库内容和组卷规则后继续使用。

　　第二十三条  县级以上地方市场监督管理部门对其他食品生产经营者开展监督抽考工作可参照本指南。

　　第二十四条  本指南自2024年3月1日起施行。

附件2

企业食品安全管理人员监督抽查

考核大纲

第一部分 公共部分

第一章 概述

　　（一）掌握企业落实食品安全主体责任要求；

　　（二）掌握企业食品安全管理人员职责要求；

　　（三）掌握食品安全工作基本原则；

　　（四）熟悉食品安全管理基本概念；

　　（五）了解我国食品安全监管体制；

　　（六）了解我国食品安全管理形势。

第二章 食品安全法律法规规章

　　（一）掌握食品安全法律法规规章关于企业落实主体责任的重要规定；

　　（二）掌握食品安全法律法规规章关于企业建立健全食品安全管理制度的重要规定；

　　（三）掌握食品安全法律法规规章关于企业食品安全管理人员的规定；

　　（四）熟悉法律法规规章规定的食品生产经营者主要法律义务和责任以及处罚到人的规定；

　　（五）了解食品安全其他相关法律法规规章的主要内容。

第三章 食品标准和抽样检验

　　（一）掌握食品安全标准的概念、分类和作用；

　　（二）掌握重要食品安全标准规定；

　　（三）熟悉我国食品安全标准体系及通用食品安全国家标准中食品分类体系；

　　（四）熟悉食品安全标准相关的重要公告和名录规定；

　　（五）熟悉食品安全监督抽检相关规定；

　　（六）熟悉食品企业标准管理相关规定；

　　（七）了解食品安全标准更新情况；

　　（八）了解推荐性标准管理相关规定。

第四章 食品安全相关制度

　　（一）掌握企业建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制的要求；

　　（二）掌握企业应当建立并落实的重要食品安全管理制度要求；

　　（三）熟悉各类食品安全管理人员在落实食品安全管理制度中的责任规定；

　　（四）熟悉监管部门实施的重要食品安全监管制度要求及配合义务；

　　（五）了解监管部门有权采取的行政处罚措施和相关工作程序。

第五章 食品安全风险防控

　　（一）掌握制定和实施食品安全风险管控清单的要求；

　　（二）掌握食品安全风险防控的基本要求；

　　（三）掌握食品中常见危害因素类型和主要防控措施；

　　（四）熟悉传统食品安全风险防控关键环节和要求；

　　（五）熟悉非传统食品安全风险问题与食品安全防护要求；

　　（六）了解提高食品安全管理水平的措施和方法；

　　（七）了解食品安全风险防控的其他要求。

第二部分 专业部分

食品生产

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与食品生产相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定；

　　（二）掌握落实企业主体责任制规定及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业主要产品的配方、工艺及生产过程关键风险点和控制措施；

　　（四）掌握基于风险防控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本企业建立并实施的食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本企业食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本企业食品生产相关的食品安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与食品生产以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品生产安全管理制度要求；

　　（二）掌握落实企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本行业主要食品安全风险隐患、生产经营状况，掌握本企业产品配方和执行标准、原料控制、生产过程、产品检验和出厂控制、标签和说明书、贮存运输和交付控制等风险识别和防控要求；

　　（四）掌握本企业风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、食品召回、食品安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本企业食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本企业相关的食品安全专业知识。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本企业本岗位相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品生产安全管理制度要求；

　　（二）熟悉落实企业食品安全主体责任制规定，掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业风险识别和防控要求；掌握本岗位相关的产品配方和执行标准、原料控制、生产过程、产品检验和出厂控制、标签和说明书、贮存运输和交付控制等各项制度规定的执行要求，以及相关工艺流程、操作规程、清洁消毒规范、重要技术参数、质量安全指标等具体规定；

　　（四）掌握本企业相关的风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本企业食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本企业本岗位相关的食品安全专业知识。

食品销售

【食品销售企业】

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与食品销售相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定；

　　（二）掌握落实企业主体责任制规定及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业食品进货、售卖、贮存、运输等销售过程关键风险点和控制措施；

　　（四）掌握基于风险防控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本企业建立并实施的食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本企业食品销售相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本企业食品销售相关的食品安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与食品销售以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品销售安全管理制度要求；

　　（二）掌握落实企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本行业主要食品安全风险隐患，掌握本企业进货、售卖、贮存、运输等销售过程风险识别和防控要求；

　　（四）掌握本企业食品安全整体情况、风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、问题食品处理、食品安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本企业食品销售相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本企业相关的食品安全专业知识。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本企业本岗位相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品销售安全管理制度要求；

　　（二）熟悉落实企业食品安全主体责任制规定，掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业风险识别和防控要求；掌握本岗位销售食品相关的进货查验、标签标识、温度控制、设施设备使用、贮存、运输及信息记录等具体要求，掌握本岗位食品安全基本操作规范；

　　（四）掌握本企业相关的风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本企业食品销售相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本企业本岗位相关的食品安全专业知识。

【食用农产品集中交易市场开办者】

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与食品安全、农产品质量安全相关的法律法规规章重要规定；

　　（二）掌握市场开办者应当履行的食品安全管理责任以及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本市场经营食用农产品主要品类的质量安全状况及主要风险点；

　　（四）掌握基于风险管控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本市场建立并实施的食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本市场食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本市场经营食用农产品相关的食品安全、农产品质量安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与食品安全、农产品质量安全相关的法律法规规章、食品安全标准的规定；

　　（二）掌握市场开办者应当履行的食品安全管理责任以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本市场经营食用农产品主要品类的质量安全状况及主要风险点；

　　（四）掌握本市场风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、食用农产品质量安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本市场食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本市场相关的食品安全、农产品质量安全专业知识。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本市场本岗位相关的食品安全、农产品质量安全法律法规规章、食品安全标准的规定；

　　（二）熟悉市场开办者应当履行的食品安全管理责任，掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本市场本岗位管理范围内经营食用农产品的质量安全状况及主要风险点；

　　（四）掌握本市场食品安全风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本市场管理范围内食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本市场本岗位相关的食品安全、农产品质量安全专业知识。

餐饮服务

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与餐饮服务相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定；

　　（二）掌握落实企业主体责任制规定以及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业主要食品的配料、工艺及加工制作过程关键风险点和控制措施；

　　（四）掌握基于风险防控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本企业建立并实施的食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本企业餐饮服务相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本企业餐饮服务相关的食品安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与餐饮服务以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要餐饮服务安全管理制度要求；

　　（二）掌握落实企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本行业主要食品安全风险隐患、经营状况，掌握本企业食品配方、原料控制、加工过程控制、供餐配送、餐用具清洗消毒、有害生物防治、人员健康卫生等风险识别和防控要求；

　　（四）掌握本企业风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、食品召回、食品安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本企业餐饮服务相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本企业食品安全相关的专业知识。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本企业本岗位相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要餐饮服务安全管理制度要求；

　　（二）熟悉落实企业食品安全主体责任制规定，掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业风险识别和防控要求，掌握本岗位相关的食品配方、原料控制、加工过程控制、供餐配送、餐用具清洗消毒、有害生物防治、人员健康卫生等具体要求；掌握本岗位相关的操作规程、重要技术参数等执行规定；

　　（四）掌握本企业相关的风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本企业餐饮服务相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本企业本岗位相关的食品安全专业知识。

特殊食品

【特殊食品生产】

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与特殊食品生产相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定；

　　（二）掌握落实特殊食品生产企业主体责任制规定以及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业特殊食品注册备案的产品配方、生产工艺技术要求等生产过程关键风险点和控制措施；

　　（四）掌握基于特殊食品风险防控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本企业建立并实施的特殊食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本企业特殊食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本企业特殊食品生产相关的食品安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与特殊食品生产以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品生产安全管理制度要求；

　　（二）掌握落实特殊食品企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本行业主要特殊食品安全风险隐患、生产经营状况，掌握本企业特殊食品注册备案的产品配方、生产工艺等技术要求，以及执行标准、原料控制、生产过程、产品检验和出厂控制、标签和说明书、贮存运输和交付控制等风险识别和防控要求；

　　（四）掌握本企业特殊食品生产风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、食品召回、食品安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本企业特殊食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本企业特殊食品安全相关的专业知识，包括保健食品原料目录与功能目录管理、保健食品功能评价、婴幼儿配方食品产品配方、特殊医学用途配方食品临床应用、食品营养等。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本企业本岗位相关的特殊食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要食品生产安全管理制度要求；

　　（二）熟悉落实特殊食品企业食品安全主体责任制规定；掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业风险识别和防控要求，掌握本岗位相关的特殊食品注册备案的产品配方、生产工艺等技术要求，执行标准、原料控制、生产过程、产品检验和出厂控制、标签和说明书、贮存运输和交付控制等各项制度规定的执行要求，以及相关工艺流程、操作规程、清洁消毒规范、重要技术参数、质量安全指标等具体规定；

　　（四）掌握本企业相关的特殊食品生产风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本企业特殊食品生产相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本企业本岗位相关的特殊食品安全专业知识，包括保健食品原料目录与功能目录管理、保健食品功能评价、婴幼儿配方食品产品配方、特殊医学用途配方食品临床应用、食品营养等。

【特殊食品经营】

第一章 主要负责人考核要求

　　（一）掌握与特殊食品经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定；

　　（二）掌握落实特殊食品经营企业主体责任制规定及主要负责人岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业经营的特殊食品注册备案情况，特殊食品特殊销售要求，以及进货、售卖、标签和说明书、广告审查、贮存、运输等经营过程关键风险点和控制措施；

　　（四）掌握基于特殊食品风险防控的动态管理机制及月调度等有关要求；

　　（五）熟悉本企业建立并实施的特殊食品安全管理制度构成、运行机制；

　　（六）了解与本企业特殊食品经营相关的法律责任和相应的处罚规定；

　　（七）了解与本企业特殊食品经营相关的食品安全基础知识，包括特殊食品注册备案制度、特殊食品广告审查、保健食品原料目录与功能目录管理等。

第二章 食品安全总监考核要求

　　（一）掌握与特殊食品经营以及本企业相关的食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要特殊食品经营安全管理制度要求；

　　（二）掌握落实特殊食品经营企业食品安全主体责任制规定以及食品安全总监岗位职责要求；

　　（三）熟悉本行业主要特殊食品安全风险隐患，掌握本企业经营的特殊食品注册备案情况、特殊食品特殊销售要求，以及进货、售卖、标签和说明书、广告审查、贮存、运输等经营过程风险识别和防控要求；

　　（四）掌握本企业特殊食品安全整体情况、风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、问题食品处理、食品安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

　　（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

　　（六）熟悉与本企业特殊食品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

　　（七）了解与本行业本企业相关的特殊食品安全专业知识，包括特殊食品注册备案制度、特殊食品广告审查、保健食品原料目录与功能目录管理等。

第三章 食品安全员考核要求

　　（一）掌握与本企业本岗位相关的特殊食品安全法律法规规章、食品安全标准，以及重要特殊食品经营安全管理制度要求；

　　（二）熟悉落实特殊食品经营企业食品安全主体责任制规定，掌握食品安全员岗位职责要求；

　　（三）熟悉本企业特殊食品经营风险识别和防控要求，掌握本岗位经营的特殊食品注册备案情况、特殊食品特殊销售要求，以及进货查验、标签和说明书、广告审查、温度控制、设备设施使用、贮存、运输及信息记录等具体要求，掌握本岗位食品安全基本操作规范；

　　（四）掌握本企业相关的特殊食品经营风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

　　（五）熟悉与本企业特殊食品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

　　（六）了解与本企业本岗位相关的特殊食品安全专业知识，包括特殊食品注册备案制度、特殊食品广告审查、保健食品原料目录与功能目录管理等。

市场监管总局关于发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》的公告链接：
https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spscs/art/2024/art_72780ab154ae4bfcae5b1efcce1efcff.html

来源：市场监管总局

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县小镇花生油小作坊（个体工商户）现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2024年 2月19日至2024年 2月23日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                              连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                            2024年  2 月 19  日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、连山壮族瑶族自治县2024年元旦春节期间食品安全专项抽检工作安排，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局在2024年元旦、春节期间组织对全县范围内经营的食品进行专项监督抽检工作，具体包括粮食加工品、食用油、食用农产品等共60批次，抽样检验项目合格样品60批次（详见附件1），结果均为合格。

　　食品安全消费提示：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　特此通告。

　　附件1：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局2024年第1期食品安全专项抽检结果产品信息.xlsx

　　                                                                                                                                                                     连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                             2024年2月5日

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县肖岗酒坊（个体工商户）现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2024年 2月1日至2024年 2月6日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                                连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                              2024年  2 月 1 日

　　2023年进入倒计时，2024年元旦迎面而来，传统佳节--春节也将随即而至。节假日期间，无论居家团聚，还是外出旅行，都离不开美食相伴，为切实保障消费者饮食安全与健康，连山食药安办、县市场监管局提醒广大消费群众应保持理性消费，健康饮食！现发布以下食品安全消费提示：

一、选购食品方面

　　（一）应到持有效《食品经营许可证》或经过仅销售预包装食品备案的食品经营单位购买食品；购买冷藏冷冻食品要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市或市场购买；网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。

　　（二）要查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无异味等。

　　（三）要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

二、就餐用餐方面

　　（一）选择到持有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐。

　　（二）慎食高风险食品，若选择食用凉菜，熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食品种的项目。

　　（三）不尝鲜，不贪口腹之欲，不食用野磨菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹撑以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。

　　（四）严禁食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物。

三、网络订餐方面

　　（一）查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单。

　　（二）尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。

　　（三）收到餐食后，要检查包装是否完整，是否有被开启的痕迹，餐食是否被污染等，并及时加工食用，切勿长时间存放。

　　（四）尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工等高风险食品。

四、烹调食品方面

　　（一）用餐或烹饪前，应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。

　　（二）挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧热煮透。

　　（三）湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。

　　（四）选取五指毛桃等材料煲汤的，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料。

　　（五）冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食物加热不透。

　　（六）外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

五、食物储存方面

　　（一）热制食品，室温存放时间应不超过2小时。

　　（二）加工后的食品成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染。

　　（三）未食用完的食品，应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。

　　（四）需要冷藏或冷冻的食品，要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0-4℃，冷冻温度为﹣18℃以下）。

　　（五）冷藏食品，一般3天以内食用。

　　（六）冰箱内存放食品不宜过满，务必定期清理。       

六、良好习惯方面

　　（一）注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。

　　（二）注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。把健康用餐、科学用餐、理性消费理念根植内心，把杜绝餐桌上铺张、舌尖上浪费付诸实际行动。

七、其他注意事项

　　（一）留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就医，并保留可疑食物。

　　（二）如发现违法违规经营食品行为，请及时举报投诉，举报投诉电话：“12345”“12315”。

　　2023年9月-10月，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局组织开展了2023年度餐饮服务环节食品安全监督抽验工作，主要抽检餐饮具共730批次，其中合格725批次，合格率99.32%，不合格5批次，不合格率0.68%，不合格项目为大肠菌群。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局将依法对不合格餐饮服务单位给予行政处罚，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况按规定公开，有关信息可在县政府网站上查询。

　　欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345、0763-8734315。 

　　附件1本次检验项目.doc

　　附件2餐饮具抽检合格信息.xls

　　附件3餐饮具抽检不合格信息.xlsx

　                                                                                                                                                                      连山壮族瑶族自治县市场监督管理局　

                                                                                                                                                                                           2023年12月26日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《2023年连山壮族瑶族自治县食品安全监督抽检计划》，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局近期组织开展监督抽检工作，具体包括餐饮具、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等共99批次，抽样检验项目合格样品98批次，不合格样品1批次。（详见附件）

　　食品安全消费提示：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　特此通告。

　　附件：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局2023年第10期食品安全专项抽检结果产品信息.xlsx

                                                                                                                                                                        连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                      2023年12月22日

　　瑶族盘王节，又称“做盘王”“跳盘王”“还盘王愿”等，于每年农历十月十六日举行，是瑶族人民纪念祖先盘瓠的节日，也是传承瑶族文化与瑶族礼仪的重要活动。

　　其中瑶家千人长桌宴是瑶族特色的聚会餐桌文化，是瑶族群众欢度节庆的最高宴席礼俗。瑶族同胞们辛苦劳作一年后，在享受丰收喜悦、祭祀祖先、祭拜自然、许愿祈福的隆重节日里，齐聚于长桌前，每家煮出一道拿手菜，带上一壶美酒参与宴会。

　　举办宴会时，主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌，大块吃肉，大碗喝酒。白切鸡鸭、瑶家十八酿、炸鱼、瑶家腊肉、玉米红薯……这些乡土美食尽管没有不是什么珍馐美馔，但胜在野趣盎然、古朴粗犷，洋溢着浓郁的粤北少数民族风情。

　　那么，节气期间聚餐用餐时我们应注意哪些食品安全呢？

　　一、食物烹饪注意事项：

　　1.厨具和餐饮具等要做好清洁，做到生熟分开；

　　2.挑选新鲜原材料，认真清洗并做到烧熟煮透；

　　3.选购湿粉类食品首先查看产品标签信息，重点查看生产日期和保质期，湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃；

　　4.谨慎使用中药材泡制酒，不随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用；

　　5.冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；

　　6.外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

　　二、食物储存注意事项：

　　1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；

　　2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；

　　3.未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；

　　4.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-5℃、冷冻温度为-18℃以下)；

　　5.冷藏食品一般3天以内食用较好；

　　6.冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

　　三、卫生习惯注意事项：

　　1.注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯；

　　2.树立科学饮食理念，增强节约意识，注重膳食平衡，合理搭配菜品，按照就餐人数和实际需要采购、储存、制作食品，确保食材新鲜，避免餐饮浪费。

　　3.冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃，胃肠不好的消费者尤其要注意；

　　4.多人共同就餐时，提倡使用公筷公勺；

　　5.不要进食生的或未煮熟的海鲜、水产品，慎食生腌制品；

　　6.不要用未经消毒的江河水清洗直接食用的蔬菜、水果，水要煮沸后才饮用。

　　四、外出聚餐注意事项：

　　1.选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；

　　2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；

　　3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；

　　4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；

　　5.禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物；禁止食用“长江刀鲚”“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物。

　　此外，如酒店承办宴席，承办方应严格落实食品安全主体责任，严格落实食材进货验收、加工制作、环境卫生、食品留样等制度要求，做到无论是食品原料采购还是食品贮存，亦或是食品加工全过程，都要严格按照制定的食品安全管理制度执行。同时要积极开展食品安全自查工作，建立健全食品安全应急处置机制，营造良好的消费环境。

　　消费者就餐时，若发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常，要第一时间停止食用；就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医，注意保留证据，同时拨打电话12315进行投诉举报。

                                                                                                                           连山壮族瑶族自治县食品药品安全与高质量发展委员会办公室宣

                                                                                                                                                                    2023年11月22日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《2023年连山壮族瑶族自治县食品安全监督抽检计划》，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局近期组织对校园食品专项监督抽检工作，具体包括餐饮具、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等共22批次，抽样检验项目合格样品16批次，不合格样品6批次。（详见附件）

　　食品安全消费提示：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　特此通告。

　　附件1：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局2023年第9期食品安全专项抽检结果产品信息.xlsx

                                                                                                                                                                    连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                        2023年11月21日

　　2023年8月，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局组织开展了2023年度餐饮服务环节食品安全监督抽验工作，主要抽检餐饮具共计285批次，其中合格283批次，合格率99.30%，不合格2批次，不合格率0.70%，不合格项目为大肠菌群。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局将依法对不合格餐饮服务单位给予行政处罚，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况按规定公开，有关信息可在县政府网站上查询。

　　欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345、0763-8734315。 

　　附件1  本次检验项目（2022.10）.doc

       附件2  餐饮具抽检合格信息（2022.10).xls

       附件3  餐饮具抽检不合格信息（2022.10）.xlsx

                                                                                                                                                          连山壮族瑶族自治县市场监督管理局　

                                                                                                                                                                         2023年11月1日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《2023年连山壮族瑶族自治县食品安全监督抽检计划》，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局近期组织对流通环节食品进行专项监督抽检工作，具体包括肉制品、食用农产品以及粮食加工品等共41批次，抽样检验项目合格样品41批次（详见附件）。

　　食品安全消费提示：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　特此通告。

　　附件1：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局2023年第8期食品安全专项抽检结果产品信息.xlsx

                                                                                                                                                                         连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                      2023年10月23日

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县酩悦酒坊现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2023年10月18日至2023年10月24日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                                    连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                                       2023年10月18日

　　按照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》的要求，经对连山壮族瑶族自治县金妹腊味作坊现场核查，符合发证条件，拟发放《广东省食品生产加工小作坊登记证》。现依法予以公示。

　　公示时间：2023年10月18日至2023年10月24日。

　　公示期间，任何单位和个人对被公示的申请人或食品小作坊的资质、条件等与食品安全相关事项有异议的，可以向连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提出。对于异议成立的不予登记；异议不成立或者无异议的，我局将依法核发食品小作坊登记证。

　　连山壮族瑶族自治县市场监督管理局地址：连山壮族瑶族自治县吉田镇沿江中路18号，联系电话：0763-8733297。

　　公示名单如下：

                                                                                                                                                                                连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                                    2023年10月18日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《2023年连山壮族瑶族自治县食品安全监督抽检计划》，连山壮族瑶族自治县市场监督管理局近期组织对餐饮、流通以及生产环节食品进行专项监督抽检工作，具体包括酒类、食用农产品以及月饼等共58批次，抽样检验项目合格样品55批次，不合格样品3批次（详见附件）。

　　食品安全消费提示：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　特此通告。

　　附件1：连山壮族瑶族自治县市场监督管理局2023年第7期食品安全专项抽检结果产品信息.xlsx

                                                                                                                                                               连山壮族瑶族自治县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                  2023年9月21日