广大居民群众:
民以食为天,食以安为先。学校食品安全事关学生健康成长和生命安全,更是备受广大人民群众关注。为进一步督促学校落实食品安全主体责任,切实保障在校师生的饮食安全,我县现正重点开展校园食品安全排查整治专项行动。现向全县广大居民群众发出对全县学校食品安全管理不规范行为进行社会监督的倡议,具体内容如下:
监督对象:全县学校(幼儿园)食堂
监督重点:(1)食堂加工场所环境卫生情况。是否存在地板、天花、工用具积尘污垢较多,垃圾未及时清扫、污水横流等问题。(2)食堂功能区设施设备配备情况。是否存在食堂天花、墙面有发泡和积尘,冷藏冷冻设施制冷效果差,消毒保洁设施设备配备不够等问题。(3)食堂食材原料进货查验及索证索票落实情况。是否存在采购食品未及时查验、采购原辅料未向供货商索要票据及资质证明材料,不能提供原辅料采购记录台账等问题。(4)食品留样情况。是否存在留样冰箱未专柜专用,留样容器不密闭,留样标签不规范,留样时间、温度、克数等不符合要求等问题。(5)餐用具清洗消毒保洁情况。是否存在未规范对餐用具进行清洗、消毒、保洁的问题,或是清洗消毒不彻底、保洁设施未密闭等问题。(6)“三防四查灭四害”措施落实情况。是否存在防鼠防虫设备老化或缺失、出入口未设置挡鼠板或挡鼠板设置高度不够、风幕机未及时开启等问题。
县校园食品安全排查整治专项行动工作专班将围绕以上监督重点,持续加大监管力度,对发现和受理的问题线索依法调查,一经查实将依法追责。欢迎广大居民群众进行监督,积极反映相关违规违法问题线索,举报渠道如下:
举报电话:0763-8734315(工作时间)
连山壮族瑶族自治县校园食品安全排查
整治专项行动工作专班
2024年2月1日