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特色美食--大汤糍

发表时间：2023-01-09 17:54 信息来源：县旅游局

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它滑而不粘，皮薄馅香。用现磨（碾）的糯米粉，包入咸馅或甜馅，水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍，如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍，和洞大富白色汤糍等。

大汤糍：汤糍是连山人民过节的必备食品，吃过连山大汤糍的人都不会忘记它的美味。它滑而不粘，皮薄馅香。用现磨（碾）的糯米粉，包入咸馅或甜馅，水滚入锅，煮至汤糍浮起。连山各镇根据习俗差异，加入不同灰水可制作成不同风味的汤糍，如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍，禾洞镇白色汤糍等。

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